På havnen åbner et mekka med specialøl. Daniel fra webshoppen dinøl.dk åbner et showroom med over 300 specialøl fra hele verden.

Sjældne specialøl fra alle verdenshjørner. Det er blevet Daniel Larsens speciale. Han driver webshoppen dinøl.dk, hvor han håndplukker luksuriøse specialøl fra hele verden. Øl, som ofte kun bliver produceret i ganske få mængder.  

-Når det er der, så er det der. Når det ikke er der, så er det altså væk, fortæller Daniel.  

For et år siden startede han med at sælge 14 forskellige øl, som han kvit og frit leverede til odenseanerne. I dag har han over 300 forskellige specialøl på lager, som han sælger til hele verden.

Drømmen for Daniel er at åbne en butik. Men han starter med at lave et showroom, hvor du kan gå på opdagelse i Daniels sjældne luksusøl.  

Ifølge Daniel er øl en videnskab i sig selv. Selv engelske IPA’er findes i et hav af udgaver. Her er Session, Double, Triple, New England, West coast, Sour, Farmhouse blot nogle af de slags, Daniel har på hylden.

Øl fra øverste hylde  

Øl fra USA, øl med frugtkød, øl med kysselæber. Du kan finde øl i alle farver, smag og afskygninger i det lille lagerrum på Wichmandsgade 5D ved Odense havn.

Daniel er nærmest begravet i bajere, når han skruer sig rundt på lageret, der kun er små 30 kvadratmeter.  

Når han ikke arbejder med karamelsovs, koldskål, marmelade mm. som mejerist på fødevarevirksomheden Dohler, så er han lige nu i fuld gang med at flytte øl.

Han har nemlig lejet det store lokal ved siden af sit gamle lager. Et lokale, der i løbet af foråret skal blive til et showroom, hvor du kan komme og se de mange øl.

-Jeg har øl, som du ikke kan finde i supermarkedet. Det er øl fra øverste hylde. Altså luksus-øl, som kun bliver lavet i små mængder. Ofte bliver der ikke produceret mere en 5-6000 liter af de øl, jeg har på lager, lyder det fra Daniel, der fortæller, at han kun sælger øl, han selv vil drikke.  

Øllene kommer fra alle verdenshjørner – Alt fra USA og Rusland til Ungarn og Norge. Men nu er verden også begyndt at købe Daniels øl. En oplevelse han ikke lige havde regnet med, da han for 1 år siden åbnede webshoppen dinøl.dk.  

Det kræver en del ølsnuseri at finde frem til de mange øl, Daniel har på hylderne. Udover at Daniel samarbejder med række danske bryggerier - så finder han også inspiration via. appen Untappd, hvor ølentusiaster blandt andet vurderer øl.

Crazy humlehovedbrud  

Siden Daniel startede sin virksomhed er ordrerne væltet ind. Hvor meget den 29- årige iværksætter har tjent på webshoppen er hemmeligt. Men han afslører, at der er travlt i den lille virksomhed. Udover at Daniel modtager ordre fra hele landet, har verden også fået øjnene op for den odenseanske øl-leverandør. Han har bl.a. kunder i Portugal og Italien. Og det har givet ham lidt af et humlehovedbrud.

-Det er så crazy, at en lille dansk leverandør kan sælge øl til Portugal og Italien. Det der stadigvæk undrer mig er, hvordan fanden de har fundet frem til dinøl.dk, lyder det fra Daniel, der er chokeret over, at virksomheden er vækstet så hurtigt.  

Daniels øleventyr startede med et håndfuld venner for 5 år siden. Vennegruppen lavede ølsmagninger sammen, hvor de smagte på forskellige specialøl.

De mange ølsmagninger kombineret med et kort jobskifte til Albani gjorde, at Daniel var sikker i sin sag.  

-Jeg vil være med til at udvide folks ølhorisont. Øl er jo Guds gave til menneskeligheden, fortæller han.  

Nemt, genkendeligt og personligt. Derfor hedder Daniels virksomhed dinøl.dk. Navnet betyder, at der en øl til dig, der har kendskab til øl verdenen og dig der først har fået øjnene op for specialøl.

Han skaffede 14 forskellige øl, oprettede sitet dinøl.dk og tilbød gratis levering i Odense by. Men det endte hurtigt med, at mejeristen og familiefaren tøffede rundt i byen i 5 timer for at levere de mange drikkevarer.  

-Det eksploderede fuldstændig. Efter arbejde tog jeg herned. Jeg pakkede øl og kørte rundt i hele byen for at levere de bestilte øl. Jeg var nogle gange først hjemme ved en 23-tiden.  I stedet kan folk komme herned på havnen at hente øllene, siger Daniel og fortsætter  

-I fremtiden drømmer jeg om at lave ølbutik. Men indtil videre starter jeg med et showroom, så folk kan se de mange øl, jeg har.

Showroomet på Wichmannsgade åbner i løbet af foråret. Indtil da kan du tjekke Daniels mange øl ud på dinøl.dk

Det store lokale bliver fyldt med specialøl.

Skrevet 
Mar 3, 2021
 i 
Erhverv
 kategorien

Mere fra 

Erhverv

 kategorien

Se Alle

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få nye indlæg
som den første.

Ingen spam! Læs vores Privatlivspolitik
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.